Qué es la alimentación ambiental? Un dietista de alimentos sostenibles explica

Como dietista registrada con una maestría en sistemas alimentarios sostenibles, siempre estoy considerando cómo los alimentos no solo afectan la salud humana, sino también la salud de nuestro hermoso planeta, especialmente cuando reviso los pasillos de las tiendas de comestibles. Si bien puede ser difícil creer que podemos afectar el cambio climático a través de …

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